La carte de La maison de Celou à Châteauneuf-de-Gadagne

Nous vous proposons pour le déjeuner du mardi au vendredi (sauf jours fériés)

Assiette du marché (plat du marché)

16€

Menu du marché (entrée, plat et dessert)

26€

Menu du boucher (entrée, plat et dessert)

31 €

Entrecôte Bio Montbeliard 25€

OU 

Entrecôte Bio + entrée ou Entrecôte + Dessert 28€

Menu (déjeuner et diner)

36€ ou 56€

Crêpes suzette flambées 

11€

 Linguines de homard entier flambé au pastis et jus de bisque 

 59€

MENU "GOURMAND" 36€ ou

CARTE

ENTRÉES

Ravioles de ris d'agneau, poêlée de champignons, bouillon de volaille truffé 16€

ou

Encornet grillé, spirale de soupe de poisson froide et aïoli 15€

 PLATS 

Aiglefin rôti, julienne de légume de céleris, gelée de granny Smith, jus de cresson 24€

ou

Filet mignon farci au comté et jambon cru, gnocchi de courge,

sauce moutarde à l'ancienne 25€

 DESSERTS 

Les desserts à commander en début de repas :

Poire pochée aux épices et vin rouge, mousse et sorbet poire

11€

L'entremet tout cacahuètes

11€ 

Mi-cuit au chocolat et sa quenelle de glace

11€

Crêpes Suzette flambées (sup de 4€ au menu à 36€/ inclus dans le 56€)

11€

Assiette de fromages (fromagerie  Victo et Toto)

11€

Entrées

La tranche de foie gras maison dans le bloc, tartare de fruit

(3€ pus dans le menu 56) 19€

ou

St Jacques snackées, mousseline de topinambours, poitrine fumée, jus balsamique

18€

Plats

Flétan vapeur, toast d'épinards, oignons, carottes, céleri, chorizo, moules de bouchot,  émulsion de moules  32€

ou

Filet de bœuf Bio Montbéliard,

mille-feuilles de pommes de terre, sauce béarnaise 33€

ou

Pièce d’agneau confite de notre pays, 

cannelloni aux artichauts, jus d’agneau 33€

 DESSERTS

Les desserts à commander en début de repas : 

Poire pochée aux épices et vin rouge, mousse et sorbet poire

11€

L'entremet tout cacahuètes

  11€

Mi- cuit au chocolat et sa quenelle de glace

11€

Crêpes Suzette flambées (sup de 4€ au menu à 36€/ inclus dans le 56€)

11€

Assiette de fromages (fromagerie Victo et Toto)

11€

Nous vous proposons pour le déjeuner du mardi au vendredi (sauf jours fériés)

Assiette du marché (plat du marché)

16€

Menu du marché (entrée, plat et dessert)

26€

Menu du boucher (entrée, plat et dessert)

31 €

Entrecôte + entrée ou bien Entrecôte + dessert du jour 28€

Menu (déjeuner et diner)

36€ ou 56€

Crêpes Suzette flambées en salle

11€

Notre suggestion à la carte

Linguines de homard entier flambé au pastis et jus de bisque

59€

MENU des fêtes 96€

 Sandre fumé (par nos soins), blinis et crème de mascarpone aux herbes

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Pressé de foie gras (maison) et magret de canard aux fruits rouges

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Filet de rouget, cromesquis de cochon, lomo et noisettes, mousseline de topinambour, jus balsamique

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Croustillant de pigeon, gourmandise de choux braisé et champignons, pomme amandine, jus de carcasse

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Chèvre de nos collines aux fruits secs 

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Sapin de Noël