La carte de La maison de Celou à Châteauneuf-de-Gadagne

Nous vous proposons pour le déjeuner du mardi au vendredi (sauf jours fériés)

Assiette du marché (plat du marché)

19€

Menu du marché (entrée, plat et dessert)

27€

Menu du boucher (entrée, plat et dessert)

31 €

Entrecôte Bio de Montbeliard 25€

OU 

Entrecôte Bio + entrée ou Entrecôte + Dessert 28€

Menu (déjeuner et diner)

38€ ou 56€

Crêpes suzette flambées 

11€

 L

MENU "GOURMAND" 38€ ou

CARTE

ENTRÉES

Courgettes pays, velouté rafraîchis, burrata des Pouilles

15€

ou

La tranche de thon, comme un vitello, condiments gourmands

16€

 PLATS 

Longe de veau en cuisson douce, aubergine caviar et condiments puttanesca

26€

ou

Pavé de truite de la maison Meyer juste saisi, petit épeautre, émulsion citronnée

25€

 DESSERTS 

Les desserts à commander en début de repas :

Notre chou, ganache montée Jivara, crémeux chocolat noir, praliné croquant et citron

11€ 

Mi-cuit au chocolat et sa quenelle de glace

11€

Abricot Provence, sablé amandes, thé vert matcha, sorbet abricot

11€

Crêpes Suzette flambées (sup de 3€ au menu à 38€/ inclus dans le 56€)

11€

Assiette de fromages (fromagerie  Victo et Toto)

11€

Entrées

Le foie gras " terrine" de la ferme du Puntoun, tartare de fruit

(3€ pus dans le menu 56) 

19€

ou

Les gambas en "cheveux d'anges" espuma de patates douces et jeunes pousses

 18€

Plats

Filet de St Pierre rôti, barigoule d'artichauts violets

32€

ou

Filet de bœuf Bio de Montbéliard,

mille-feuilles de Mona, sucrins et moelle

dans les sucs

33€

ou

Pièce d’agneau de Pays confite aux épices

douces, pois chiches et houmous

33€

 DESSERTS

Les desserts à commander en début de repas : 

Notre chou, ganache montée Jivara, crémeux chocolat noir, praliné croquant et citron

11€

Mi- cuit au chocolat et sa quenelle de glace

11€

Abricots Provence, sablé amandes, thé vert matcha, sorbet abricots

11€

Crêpes Suzette flambées (sup de 3€ au menu à 38€/ inclus dans le 56€)

11€

Assiette de fromages (fromagerie Victo et Toto)

11€

Nous vous proposons pour le déjeuner du mardi au vendredi (sauf jours fériés)

Assiette du marché (plat du marché)

16€

Menu du marché (entrée, plat et dessert)

27€

Menu du boucher (entrée, plat et dessert)

31 €

Entrecôte + entrée ou bien Entrecôte + dessert du jour 28€

Menu (déjeuner et diner)

36€ ou 56€

Crêpes Suzette flambées en salle

11€

Notre suggestion à la carte